【怎么做平菇好吃】平菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材,正确的烹饪方法能使其更加美味可口 。首先,选择新鲜的平菇 , 表面光滑、无损坏的菇盖和鲜亮的白色菇脚是选购的重要指标 。其次,清洗时要轻柔地擦拭菇盖和菇脚,避免使用过多水分使菇头变软 。然后,将平菇切片或切块,用适量的橄榄油煸炒至出香味,加入适量的盐和胡椒粉调味 。最后,炒至菇脆嫩且色泽金黄时,加入少许蒜末和香菜,翻炒均匀后即可盛出享用 。这样做出的平菇不仅味道鲜美,还保留了平菇的营养成分 。
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