红烧肉的简单做法步骤
材料：
猪肉五花肉500克老抽20毫升生抽20毫升料酒20毫升盐适量冰糖适量葱姜适量水适量步骤：
将五花肉切成块状，用开水焯水后用冷水冲洗，去除血沫 。热锅凉油 ， 放入葱姜煸炒出香味 。放入五花肉块煎至两面金黄 。加入适量料酒煮沸，去腥 。倒入足够的水 ， 加入老抽、生抽、冰糖、盐，煮沸后改小火慢炖约30分钟至汁浓 。最后提高火候使汤汁和肉块充分结合，收汁，出锅即可 。小贴士：
煮红烧肉的时候记得要用热水焯水 ， 这样可以让肉更加“干净” 。适量的料酒可以去除肉腥味 。加冰糖可使红烧肉色泽红亮，口感更加酥糯 。炖煮时间足够，能让红烧肉更加入味 。【红烧肉的简单做法步骤】以上就是红烧肉的简单做法步骤，希望对您有所帮助 。
参考资料：
[1]《红烧肉的做法》，链接：https://www.xxxx.com/xxxxx
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