1、主料：牛筋500克、白萝卜1个 。
2、辅料：姜1块、蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水适量 。
3、准备好原材料 。
4、牛肉筋切成块 。
5、白萝卜切成滚刀块 。
6、姜、蒜切成片，大葱切成段 。
7、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒 ， 煮开三分钟后捞出 。
【牛蹄筋萝卜煲如何做 牛蹄筋萝卜煲的做法】8、锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味 。
9、加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀 。
10、加入刚好没过材料的水 ， 大火烧开 。
11、转入高压锅，中小火炖40分钟左右 。
12、出锅了 。
