火锅配菜
火锅配菜是火锅必不可少的一部分，它可以增加火锅的色、香、味，丰富火锅的口感 。一般来说 ， 火锅配菜分为蔬菜类、肉类和海鲜类 。
蔬菜类
青菜：如油麦菜、莴苣、菠菜等 ， 煮熟后口感鲜嫩 。豆芽类：如豆芽菜、黄豆芽等，豆香味浓郁 。肉类
牛肉：如牛肉片、牛肉丸子等，肉质鲜嫩口感好 。猪肉：如猪肉片、猪肉丸子等 ， 肉质鲜美 。海鲜类
虾类：如鲜虾、虾滑等 ， 口感鲜美 。鱼类：如鱼片、鱼豆腐等，肉质鲜嫩 。【火锅配菜有哪些】以上是火锅配菜的一些常见种类，根据个人口味选择搭配即可 。
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