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【雪菜是哪里的叫法 雪菜在山东叫什么】回答雪菜在山东叫“雪里红” 。雪菜在冬季下雪天也可以正常的生长，在中国北方地区 ， 到了秋冬季节叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，属一年生草本植物 ， 芥菜的变种，叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜 ， 通常被做成作腌菜食用 。
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