豆角胡萝卜炒肉片是一道家常菜,非常适合做饭时间紧张的情况下 。首先 , 准备好新鲜的豆角、胡萝卜和瘦肉片 。将豆角切成长段,胡萝卜切成薄片,肉片切成薄片儿备用 。
接下来,先用开水焯一下豆角,使其变翠绿 。然后,用油将瘦肉片煸炒至变色,捞出备用 。
再热锅,加入适量的油 , 爆香蒜末和姜末 。随后,倒入胡萝卜片和豆角 , 翻炒几分钟 。
【豆角胡萝卜炒肉片的家常做法】最后,将煸炒好的肉片倒入炒锅中,加入适量的盐和料酒,继续翻炒均匀 。出锅前,淋上少许鲜酱油,撒上葱花作为装饰即可 。
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