豆角胡萝卜炒肉片是一道家常菜，非常适合做饭时间紧张的情况下 。首先 ， 准备好新鲜的豆角、胡萝卜和瘦肉片 。将豆角切成长段，胡萝卜切成薄片，肉片切成薄片儿备用 。
接下来，先用开水焯一下豆角，使其变翠绿 。然后，用油将瘦肉片煸炒至变色，捞出备用 。
再热锅，加入适量的油 ， 爆香蒜末和姜末 。随后，倒入胡萝卜片和豆角 ， 翻炒几分钟 。
【豆角胡萝卜炒肉片的家常做法】最后，将煸炒好的肉片倒入炒锅中，加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀 。出锅前，淋上少许鲜酱油，撒上葱花作为装饰即可 。
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