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五花肉炒手撕包菜的家常做法

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五花肉炒手撕包菜的家常做法

【五花肉炒手撕包菜的家常做法】五花肉炒手撕包菜，是一道经典的家常菜品 。制作简单，口感鲜嫩 ， 营养丰富 。下面，介绍一下这道美味佳肴的做法 。
所需食材：
  • 五花肉300克
  • 手撕包菜500克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 食用油适量
    • 步骤：
  • 1.将五花肉切成薄片，放入开水中焯水煮至变色，去除血水和腥味 。捞出沥干备用 。
  • 2.锅中加热适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香 。
  • 3.将焯水后的五花肉放入锅中翻炒 ， 待肉片变色后，加入料酒继续翻炒均匀 。
  • 4.放入手撕包菜，翻炒至菜叶变软烂，调入适量的盐和鸡精 。
  • 5.最后加入少许生抽提香，继续翻炒均匀即可出锅 。
    • 香气扑鼻，色香味俱佳的五花肉炒手撕包菜就完成了 。

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