1、首先将雪里蕻洗净去掉根部，开水先烫颈部再烫叶子 ， 烫至变色即可捞出放入盆中 ， 盖好焖一晚上 。
2、将变黄的雪里蕻挂起来风干，之后放入锅中，水开大火蒸15到20分钟，再进行二次晾晒，再次蒸，重复三遍 。
【梅干菜怎么制作方法 梅干菜怎么制作方法 步骤】3、将蒸好的梅干菜放入盆中，加入盐，用手揉搓均匀，密封起来即可 。
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