酸菜焖面的做法准备食材:面条、酸菜、瘦肉、姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱 。
步骤一:将酸菜用清水泡洗,切成小段备用 。
步骤二:用热水煮面至八成熟,捞起沥水 。
【酸菜焖面的做法是什么】步骤三:热锅凉油 , 放入姜蒜末炒香,加入肉丝翻炒 。
步骤四:加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀,放入酸菜翻炒一会儿 。
步骤五:加入适量的水,煮沸后加入面条煮3分钟即可 。
步骤六:起锅前加入葱花和少许香油提味,即可享用美味的酸菜焖面 。
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