蒜子烧黄鱼
- 将新鲜的黄鱼清理干净，切成两块 。
- 腌制鱼块：用盐、生抽、料酒、姜蒜蓉、白胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
- 锅中热油 ， 加入少许葱姜煸炒出香味，将腌制好的黄鱼块加入煎至两面金黄色 。
- 加入适量水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，使鱼肉更加入味 。
- 再加入细蒜末炒香，并倒入适量生抽、糖、鸡精翻炒均匀 。
- 最后 ， 加入适量水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可装盘 。
【蒜子烧黄鱼怎么做】这道蒜子烧黄鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁 ， 蒜香扑鼻 。适合作为一道美味的晚餐菜品 。
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