肉末杭椒做法是什么

2025-11-27 菜谱经验总结

肉末杭椒做法

【肉末杭椒做法是什么】肉末杭椒是一道传统的川菜，口感鲜香爽口，适合喜欢辣味的人。下面是详细的做法：

材料：
– 猪肉末
– 杭椒
– 大葱
– 姜蒜
– 辣椒粉
– 酱油
– 料酒
– 盐
– 鸡精
– 食用油

步骤：
1. 将猪肉末用酱油、料酒、盐和鸡精腌制15分钟。
2. 杭椒去籽，切成小段。大葱切成葱花。
3. 锅中加热油，放入姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉末煸炒。
4. 煸炒至肉末变色后，加入杭椒和辣椒粉快炒均匀。
5. 最后放入大葱炒匀即可出锅。

肉末杭椒做法简单快捷，可口美味，适合家常或宴客。

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