1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将梭子蟹倒入盆中解冻 。
2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟 。通过酒的刺激 , 将体内的赃物排出 。
3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙除之 。
4、刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳 , 蟹钳一定要多刷几下 , 因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢 。
5、左手拇指、食指和无名指三指并用 , 抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出 。
【冷冻蟹的清洗方法 如何清洗冷冻蟹】6、趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙,最后将洗完的梭子蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后 , 即可入锅煮食 。