1、城隍庙五香豆,城隍庙五香豆产自中国上海城隍庙,是上海地区的汉族小吃,用料讲究,火候适当 。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆 。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯 。“不尝老城隍庙五香豆 , 不算到过大上海!”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语 。
2、南桥乳腐,在清代同治三年(公元1864年) , 浙江海盐有位姓萧的贩子离开奉贤县南桥镇东街 开设酱油作坊,兼制乳腐,产物由鼎丰酱园贩卖 。其时南桥有团体在北京当官,一次返家 投亲,吃了鼎丰酱园的乳腐 , 认为味道甚美,就买了些带回都城 。同寅品味后,都认为是乳腐中之佳品 。所以,消息灵通的贩子就到南桥竞购贩运,以供京官食用,获得赢利 。
3、蓝印花布又称靛蓝花布,俗称药斑布、浇花布等 。是汉族传统的工艺印染品 , 镂空版白浆防染印花,距今已有一千三百年历史 。最初以蓝草为染料印染而成 。蓝印花布用石灰、豆粉合成灰浆烤蓝,采用全棉、全手工纺织、刻版、刮浆等多道印染工艺制成 。在中国汉族民间艺术中堪称独树一帜 。
4、高桥松饼,上海高桥镇四大名点(松饼 , 松糕、薄脆、一捏酥)之一 。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而成,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯 , 细软可口 , 余味无穷 。高桥松饼起源于1900年光绪年间,历史悠久,加工工艺考究,深受各地消费者的喜爱 。
5、嘉定竹刻,嘉定竹刻是汉族优秀的民族传统工艺之一,以刀代笔 , 以书法刻竹,是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺 。嘉定竹刻艺人以刀代笔 , 将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体,赋予竹以新的生命,使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味,风雅绝俗 , 成为历代文人士大夫的雅玩 。2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录 。
【上海有什么特产送朋友最好 上海有什么特产】6、崇明水仙和漳州水仙齐名,它们同出一源,组成中国水仙两大品系 。崇明水仙的特点是球根自然分株较少 , 且芳香浓郁,经月不散,为他地水仙所不及 。花瓣润白似玉 , 状如圆盘,心呈金黄,宛如酒盏,故有“金盏银台”之美称 。