1、原料:猪棒骨,姜片:3-5片 。
2、将猪棒骨斩断,用清水洗净,冲去血水和杂质 。
3、锅中加入冷水 , 以没过猪棒骨为宜 。
4、开大火烧开,撇去汤中的浮沫 , 然后将猪棒骨捞出,洗净上面的杂质 。
5、锅内重新放入冷水 , 将猪棒骨放入,加入姜片去腥,大火煮开后,转为小火继续熬煮 。
【婴儿大骨汤的熬制方法 给宝宝做大骨汤的做法】6、煮骨汤的时候可以稍微加一点醋 , 这样可以让钙质更好地溶解在汤里 。
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