1、水始冻：水已经能结成冰 。
2、地始冻：土地也开始冻结 。
3、雉入大水为蜃：雉即野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后 ， 野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤 。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了 。
4、冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。
【人们说的立冬三候是有哪些 人们说的立冬三候是有哪些节日】5、因此，在冬天里 ， 要少食用咸味食品 ， 以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能 ， 常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
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