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有人曾说：生活中的苦太多了 ， 偶尔吃点甜才能抚平自己 。
所以 ， 各种饼干、蛋糕、奶茶至今依然深受人类的喜爱 ， 尤其是出现过度疲劳或者是血糖过低的时候 ， 适当地食用一些这样的甜品 ， 能够为机体补充一定的热量 。
但随着制造糖的工艺逐渐增多 ， 糖的种类也五花八门 ， 自然而然 ， 人类对糖的摄入也逐渐增加 ， 糖的危害也逐渐被人挖掘出来 。
糖 ， 还能帮助你瘦身？
若你穿越到上个世纪50-70年代 ， 你就会发现一个可笑的广告骗局----糖可以帮助你瘦身 ， 是一种高级的“减肥品” 。
各种各样的广告 ， 似乎都在为糖各种“辩护”:
“糖能迅速提升你的能量 ， 同时帮助你苗条又瘦身 。 ”
“每天需要3勺糖 ， 糖的热量比苹果低 。 ”
“糖是给孩子良好的能量来源 ， 是均衡饮食的重要组成部分 。 ”
要知道 ， 如今各大机构都在宣传过量糖分的危害 ， 为何上个世纪对糖的态度却是截然相反呢？
但事实上 ， 它们的确是真实存在过 ， 而造成这一切的幕后 ， 却是糖产业的“骚操作” 。
让脂肪背锅 ， 糖的上位着实祸害了不少人
20世纪50年代 ， 美国心脏病率明显增加 ， 当时医学家将争论的焦点集中在糖和脂肪的两种物质 。
于是 ， 这些学问分为“糖假说”和“脂肪假说” ， 有人认为饮食中的动物脂肪 ， 是引发心脏病的罪魁祸首 。 有人认为过量的糖会更容易引发心脏病 。
而在当时 ， 对于食品行业而言 ， 一旦产品跟心脏病牵扯有关系 ， 势必就会引起巨大的经济损失 。于是在1954年 ， 美国糖研究基金会 ， 也就是如今的糖业协会 ， 就已经认识到：如果美国人采取低脂饮食 ， 人均蔗糖的消费量足足增加1/3 。
他们花大钱邀请3名来自哈佛大学的科学家 ， 以每人5万美金的贿赂 ， 在著名医学杂志---《新英格兰医学杂志》就发表一篇论文 ， 文中重点强调脂肪引起心脏病的祸首 ， 对于糖的作用逐渐“淡化” 。
（糖业与冠心病研究：行业内部文献的历史分析）
而在1968年 ， 糖烟酒基金会资助了一项关于动物的研究项目 ， 从而评估蔗糖和冠心病的风险 。
但在研究一半过程中 ， 他们发现蔗糖和膀胱癌之间存在关系 ， 于是暂停了资金支持 ， 同时将结果长期隐瞒下去 。
这一系列的操作 ， 也让人们偏向于低脂肪高碳水的饮食 ， 人们摄入糖分逐渐增高 ， 当然这些食品商家也同样赚得盆满钵满 。
糖 ， 真的无辜吗？
事实上 ， 若人们一味将脂肪视为敌人 ， 低脂肪高碳水的食物逐渐增加 ， 自然脂肪对人体的伤害也逐渐被揭开：
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