牛肉 2021我的年度餐厅( 二 )


牛肉 2021我的年度餐厅
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(差点忘了,这个黑松露黄鱼包也好吃)
翡翠36
住酒店的时候随便吃的餐厅,预期很低,所以惊喜,招牌的嫩煎牛蛙腿,新西兰鳌虾,法国皇家生蚝,黑松露土豆泥,和牛肉眼都可圈可点 。
牛肉 2021我的年度餐厅
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但最好吃的是餐前面包,还有餐前面包配的各种口味的黄油(罗勒味和甜菜根味的黄油我都是第一次吃到),碳水和脂肪直接在舌尖开趴体,我一个碳水狂魔连要了两篮!
而且他们家的甜品做得真的太好了!如果单凭那些菜的话,它真的不足以进我的年度榜单,但两道甜品直接把这家的分数拉满!
一道叫雪茄巧克力,烟熏黑巧克搭配白兰地和树莓雪芭,苹果木烟熏的味道回味悠长,甚至还能品出一丝泥煤味,真的不错 。
牛肉 2021我的年度餐厅
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还有一道叫新西兰麦卢卡蜂蜜,其实就是新西兰麦卢卡蜂蜜配酸奶,这里的酸奶用的是口味偏酸的希腊酸奶,但是又比普通的希腊酸奶质地轻盈许多,总之口感超清爽,一点都不甜,上面还擦了佛手柑碎,层次很丰富 。
牛肉 2021我的年度餐厅
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不吃饭的话,也可以去试试甜品 。
喜都乃
这家店以关东煮出名,但我本人对关东煮这种食物着实无感,所以没吃出特别惊艳的感觉,反倒是其他几个菜给我留下了深刻的印象 。
一个是油炸芒果,可以理解为芒果天妇罗,蘸点搭配的酱油,是我喜欢的味道,酸酸甜甜咸咸糯糯,芒果的酸甜中和了面衣的油润,完全和谐!
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还有一个是福建绿竹笋,绝对是这家的top 1,就是一整个笋切完上来让你直接吃,蘸点蛋黄酱,相当于在吃竹笋刺身 。超级新鲜,超级清爽,超级嫩!一点纤维感都没有,嫩到颠覆你对笋的认知,一定要试试这个!
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清进洞
这是我今年的韩国料理top1,唯一的缺点是店在韩国城,一来一回真的太远了,坐飞机去首尔都到了,但个人觉得,这家比首尔的韩料还好吃 。
他家的菜单以锅类为主,我们一桌人把所有的锅都点了一遍,八爪鱼五花肉锅,宫廷牛肉,土豆排骨锅,肥肠锅……
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我最喜欢八爪鱼五花肉锅加米肠,吃完之后记得让老板在锅底加一份米饭做成那种压得很实的底下会出现一层焦黄无比的锅巴的炒饭 。Ok,这句话的定位有多长,这个饭就有多好吃 。
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宫廷牛肉也很不错,汤汁偏甜,有种韩国寿喜烧的意思 。

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