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【黄脸婆漂亮女人都爱这么吃,咬一口全是胶原蛋白,常吃皮肤水灵又光滑!】每逢到了换季的时候 , 气候都会发生比较大的变化 , 前几天立冬 , 温度马上就降低了很多 , 北风也开始慢慢的刮了起来 , 如果在户外时间长 , 脸上经常被吹的特别干燥 , 抹再多化妆品也没用 , 想变得“淡眉如秋水 , 玉肌伴轻风 。 ”可真是难上加难 。
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有人说 , 女人到了25岁以后 , 皮肤就开始逐渐老化 , 就会失去弹性细腻和亮泽 , 其实这就是体内胶原蛋白流失的原因 , 到了30多岁后 , 皮肤甚至开始出现松弛、细纹、色素沉积等 , 让人很是烦恼 。 这时补充胶原蛋白就是一件很重要的事情了 , 今天就做一道胶原蛋白含量非常高的菜 , 成本非常低 , 我买食材只用了5块钱 , 却做了一大盆 , 足够吃上好几天了 , 这菜漂亮的女人们都爱吃 , 咬一口全是胶原蛋白 , 让你的皮肤保持年轻 , 水灵又光滑 , 再也不做黄脸婆 。
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自制皮冻
立冬后 , 女人要多吃这道菜 , 全是胶原蛋白 , 再也不做黄脸婆!
【主料】猪皮若干
【辅料】大葱白一段、姜一块
【调料】生抽五勺、盐适量
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烹饪步骤:
第一步先把猪皮清洗过以后 , 切成合适的大小 , 放在锅中煮10分钟 , 让猪皮基本熟透 。
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第二步清理脂肪 , 这一步很关键 , 如果脂肪含量高的话 , 很难结成皮冻 , 用刀细致的将猪皮上多余的脂肪切掉 , 把猪皮表面残留的猪毛挂掉 , 猪皮上有时候会有食用色素 , 尽量刮一下保持干净 , 猪皮处理成半透明状态最佳 。
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第三步将处理干净的猪皮切成长条 , 切成丁也可以 , 不过比较费劲 , 具体形状没什么要求 , 但不要太大块 。
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第四步将猪皮放入锅中 , 加入淹没猪皮两指高的水 , 葱白切开放入 , 姜拍扁 , 大火煮开后 , 小火慢炖一个半小时 。
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第五步汤汁已经煮的比较浓稠的时候 , 加入五勺生抽 , 适量的盐调味 , 再煮开3分钟 。
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第六步将煮好的皮冻倒入合适的容器中自然冷却 , 北方现在没问题 , 南方气温高的话可以等冷却后放入冰箱中 。
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第七步经过几个小时的放置后 , 这皮冻就做好了 , 不太好脱模的话 , 可以用铲子从盆底铲出来 。
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最后用切成合适的形状 , 浇上调味汁(两勺生抽、一勺醋、一勺香油、两勺辣椒油 , 半勺白芝麻) , 一盘胶原蛋白满满的自制皮冻就做好了 。
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