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【黄脸婆漂亮女人都爱这么吃，咬一口全是胶原蛋白，常吃皮肤水灵又光滑！】每逢到了换季的时候 ， 气候都会发生比较大的变化 ， 前几天立冬 ， 温度马上就降低了很多 ， 北风也开始慢慢的刮了起来 ， 如果在户外时间长 ， 脸上经常被吹的特别干燥 ， 抹再多化妆品也没用 ， 想变得“淡眉如秋水 ， 玉肌伴轻风 。 ”可真是难上加难 。
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有人说 ， 女人到了25岁以后 ， 皮肤就开始逐渐老化 ， 就会失去弹性细腻和亮泽 ， 其实这就是体内胶原蛋白流失的原因 ， 到了30多岁后 ， 皮肤甚至开始出现松弛、细纹、色素沉积等 ， 让人很是烦恼 。 这时补充胶原蛋白就是一件很重要的事情了 ， 今天就做一道胶原蛋白含量非常高的菜 ， 成本非常低 ， 我买食材只用了5块钱 ， 却做了一大盆 ， 足够吃上好几天了 ， 这菜漂亮的女人们都爱吃 ， 咬一口全是胶原蛋白 ， 让你的皮肤保持年轻 ， 水灵又光滑 ， 再也不做黄脸婆 。
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自制皮冻
立冬后 ， 女人要多吃这道菜 ， 全是胶原蛋白 ， 再也不做黄脸婆！
【主料】猪皮若干
【辅料】大葱白一段、姜一块
【调料】生抽五勺、盐适量
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烹饪步骤：
第一步先把猪皮清洗过以后 ， 切成合适的大小 ， 放在锅中煮10分钟 ， 让猪皮基本熟透 。
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第二步清理脂肪 ， 这一步很关键 ， 如果脂肪含量高的话 ， 很难结成皮冻 ， 用刀细致的将猪皮上多余的脂肪切掉 ， 把猪皮表面残留的猪毛挂掉 ， 猪皮上有时候会有食用色素 ， 尽量刮一下保持干净 ， 猪皮处理成半透明状态最佳 。
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第三步将处理干净的猪皮切成长条 ， 切成丁也可以 ， 不过比较费劲 ， 具体形状没什么要求 ， 但不要太大块 。
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第四步将猪皮放入锅中 ， 加入淹没猪皮两指高的水 ， 葱白切开放入 ， 姜拍扁 ， 大火煮开后 ， 小火慢炖一个半小时 。
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第五步汤汁已经煮的比较浓稠的时候 ， 加入五勺生抽 ， 适量的盐调味 ， 再煮开3分钟 。
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第六步将煮好的皮冻倒入合适的容器中自然冷却 ， 北方现在没问题 ， 南方气温高的话可以等冷却后放入冰箱中 。
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第七步经过几个小时的放置后 ， 这皮冻就做好了 ， 不太好脱模的话 ， 可以用铲子从盆底铲出来 。
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最后用切成合适的形状 ， 浇上调味汁（两勺生抽、一勺醋、一勺香油、两勺辣椒油 ， 半勺白芝麻） ， 一盘胶原蛋白满满的自制皮冻就做好了 。
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