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疫情以来 , 酸奶在日本部分超市供不应求 。 经数据统计 , 2018-2021年 , 日本市场酸奶销量与其健康相关宣称基本成正比 。 这意味着在日本市场 , 酸奶产品的健康功能宣传越多 , 销量越高 。
【运动 日本酸奶品牌触及美容护肤领域,植物基、益生菌被玩出花!】
随着市场结构的优化升级 , 日本酸奶品牌开始减少对酸奶笼统的功效宣传 , 开始以特定功能成分命名产品线 , 并对具体特定功效进行宣传 。 植物基、益生菌等各种功能原料制作的酸奶在健康功能上不断拓展 , 在酸奶领域持续内卷 。
如今 , 日本市场的酸奶已经触及了美容护肤领域 。 Pokka Sapporo推出的豆乳酸奶品牌“SOYBIO”就主打“健康、美容” , 它含有一种通过四种活性乳酸菌发酵豆乳后得到的易吸收异黄酮 , 维持消费者的日常健康美丽 。 这款植物豆乳酸奶收获了大批30-40岁女性消费人群的青睐 , 甚至一度占据日本豆乳酸奶一半的市场份额 。
2020年明治上市了一款Suhada No Mikata防紫外线酸奶 , 你没有看错 , 它能保护皮肤免受紫外线伤害 , 保湿防干 。 其主要功效成分是益生菌中的SC-2乳酸菌 , 鱼胶原蛋白肽和鞘磷脂 , 每瓶容量为112mL , 热量为51kcal , 含有4.7g蛋白质 。 喝着有益肌肤的酸奶 , 涂上防晒霜 , 由内而外 , 双向保护 , 属实击中了不少女生的护肤痛点 。
除了护肤的植物基与益生菌类酸奶 , 日本酸奶品牌可能还会酝酿出其他种类和功能的酸奶产品 。 面对更加成熟的酸奶市场 , 国内酸奶品牌应取其精华去其糟粕 , 学习借鉴 。 例如尝试拓展酸奶品牌与其他健康领域的联系 , 寻找更广泛的宣传主题 , 为消费者带来不同以往的健康益处 , 从而更好地在国内酸奶市场获取优势 。
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