1、甜司康饼：面粉500克 ， 砂糖150克 ， 鸡蛋3只 ， 发酵粉20克 ， 黄油150克 ， 牛奶250克 。
【司康饼的做法 司康饼如何做法】2、咸司康饼：面粉500克 ， 砂糖75克 ， 鸡蛋4只 ， 发酵粉20克 ， 黄油150克 ， 牛奶250克 ， 盐10克 。
3、制坯：面粉过筛 ， 加入发酵粉 ， 放在台上 ， 开成塘 。将白脱、砂糖化开 。将鸡蛋打散 ， 加牛奶搅匀 。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐 ， 并减少糖的用量) ， 慢慢揉拌匀 ， 即成司康饼坯料 。
4、成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块 ， 再用一只直径5厘米的平口圆印模 ， 压成圆形司康饼 。
5、烘烤：放入焗盘 ， 饼表面刷上少许打散的蛋液 ， 送入炉内焗黄焗熟即成 。
经验总结扩展阅读
- 昆曲为什么称为百戏之祖 昆曲称为百戏之祖的原因
- 烨怎么读拼音 烨读音介绍
- 接天莲叶无穷碧的碧是什么意思 接天莲叶无穷碧的原文及翻译
- 不屑一顾中的屑是什么意思 不屑一顾释义
- 点睛之笔是什么意思 点睛之笔的含义
- 平时窗帘怎么清洗 窗帘怎么清洗的干净
- 闰六月有什么迷信说法 闰六月的说法简介
- 牛组词 汉字牛怎么组词
- 怎么开锅 如何给新锅开锅
- 植物保护专业就业的前景 发展怎么样