文章插图
1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量 。
2、五花肉和调料准备好 。
【五花肉炖冬瓜的做法步骤】3、先来处理肉 ， 把肉切成小块 。
4、葱、姜切好备用 。
5、冬瓜去皮切成滚刀块 。
6、先把切好的肉用水汆一下 。
7、然后锅里放油 ， 放入超好的肉加入调料翻炒一下 。
8、加入水先把肉炖一下 ， 水不要加的太多 ， 沫过肉就可以了 。
9、肉炖的差不多时把冬瓜块放入 。
10、冬瓜炖烂 ， 入味就可以出锅了 。
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