“健脾补虚，行气利湿”的五指毛桃，竟有一股意想不到的椰奶香味，令人忘记它作为中草药的本分 。和肥美的猪骨一起煲汤，只需要一点薄盐，汤头就已鲜美无比、奶香醇厚 。
“落班，早啲翻嚟饮汤（下班，早点回来喝汤）”，早早察知到湿气来袭的广东爸妈们，用一煲煲浓浓的爱，一句短短关切，为全家支起了抵御春季湿邪的大伞 。
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广东人笃信，小病小痛，饮杯凉茶就能解决，春季祛湿？更是不在话下 。
省外的孩子，或许已经通过金罐或红罐的“凉茶”，浅浅领略过凉茶的滋味 。
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但他们未必知道，凉茶的凉，不是指温度凉而是药性“凉" 。广东的凉茶的真正姿态，也并不总是甘甜的饮料 。更多的时候，往往是能“祛湿”与“下火”两全其美的苦口良药 。
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祛湿基本款：罗汉果五花茶
罗汉果的前缀，至少确保了凉茶和甘甜口感的若即若离 。
凑近细嗅金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花的先苦后甘混在一起，略有诗意，还倒能饮得心平气和 。
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祛湿进阶：廿四味
茶如其名，它由冬桑叶、银花藤、鱼腥草、枇杷叶、金钱草、淡竹叶等二十四味中草药熬制而成 。也许有人留意到了，就连“黑暗料理”折耳根（鱼腥草）也被降服、为祛湿大计服务，这茶的效（味）力（道），可想而知 。
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端着一碗廿四味，当年老妈半威逼地讲着“凉茶一点都不苦！快喝”的场景，开始在广东人脑海里闪回 。
但一把年纪的当下，已经没有了哭闹抵抗的余地，只好皱着眉头、一口饮尽 。
直至数十秒后，舌头上开始有了淡淡回甘，拧成一团的眉头才舒展开来 。苦茶入喉虽感怀，惟愿湿气不再来 。
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善吃又善养身的广东人，将祛湿的叙事主旨贯穿了餐前、餐中、餐后的每一个环节，就连吃甜品，也要顺道埋下祛湿养身的草蛇灰线 。
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