选择含饱和脂肪和单不饱和脂肪酸多的 ， 动物脂肪和橄榄油等健康脂肪 。
除了吃健康的脂肪以外 ， 很多蔬菜、和一些水果里含有一些抗氧化物 ， 可以帮助我们清除少量自由基 ， 维生素C、维生素E、生物类黄酮、类胡萝卜素等是比较公认的抗氧化物质 。
抗氧化食物在我们生活里很常见 ， 比如那些色彩丰富的蔬菜水果 ， 红的、紫的、黑的、蓝的、橙的……它们大多含有丰富的植物花青素类物质 ， 可以帮助抵抗自由基 。 但是 ， 一定要尽量避免含糖量高的水果 ， 某些草酸太高的蔬菜 。
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一些绿色蔬菜水果也有很好的抗氧化效果 ， 比如牛油果、西兰花等 。
植物中的抗氧化物质 ， 大体上是通过以下两种途径达到抑制自由基的作用 。
1. 终止已经发生的有害链式反应
2. 清除自由基 ， 防止新的自由基生成
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另外 ， 摄入过量的食物 ， 也会产生多余自由基 ， 身体无法清除 。
所以 ， 减少食物摄入 ， 少吃也是个很有效的办法 ， 体内的反应少了 ， 自由基的产生几率也就降低了 。 （相关阅读——看完这篇 ， 我们都可能活到100岁…….）
经常断食 ， 可以帮助你抵抗衰老 ， 延长寿命 。
→ 要不要吃抗氧化补剂？
另外 ， 需要注意的是 ， 没有必要大剂量摄入抗氧化补剂 ， 最好的抗氧化补剂 ， 应该是维生素C ， 但是 ， 摄入过多也会有一定的风险 ， 可以根据自己的身体条件去判断 ， 是否需要大量补充 。
其他很多抗氧化的药片 ， 最好不要吃 ， 首先抗氧化剂在人体内的效果无法保证 。
第二 ， 很多抗氧化剂的生物利用度很差 ， 很难吸收 ， 美国农业部也删除了网站上的抗氧化数据库 ， 因为越来越多的数据发现 ， 抗氧化数值和特定的生物活性无关 。 还有 ， 摄入太多风险较大 ， 比如说硒 。
要补充抗氧化剂 ， 平时完全可以通过健康的食物补充 。 比如富含维生素C、虾青素、花青素等其他抗氧化成分的食物都是很好的选择 。
除了饮食以外 ， 环境中的有毒物质 ， 压力等也很容易助长自由基的势头 ， 因此 ， 适当的体育锻炼、充足的睡眠以及积极乐观的心态也很重要 。
自由基似乎在人们眼里已经臭名昭著 ， 广告里经常能听到抵抗自由基的字眼 ， 市面上各种抗氧化产品也卖得很火爆 。
自由基虽然不好 ， 我们身体却没它不行 ， 它是身体正常代谢的产物 ， 你的免疫细胞需要用自由基来抵抗感染 ， 少量的自由基甚至可以作为抵御入侵微生物的防御机制 。
然而 ， 工业发展带来一系列的环境变化 ， 如空气污染、香烟、烟雾、辐射 ， 甚至药物 ， 导致侵入人体的自由基过量 。
说到底 ， 还是回归到了一个平衡和度的问题 ， 我们都知道物极必反的道理 。
生命在注入能量的同时 ， 也伴随着毁灭和破坏 ， 自由基的双重人格体现了矛盾性 ， 也暗含了生命的有限性 。
我们可以通过一些健康的生活方式去规避一些风险 ， 减少过多的自由基对我们造成的伤害 。
【人体什么是自由基？如何抵抗自由基？】我的建议是远离高糖和精加工食品 ， 远离环境中的有毒物质 ， 保持良好的生活习惯 ， 保持乐观积极的心态 ， 这些健康的真理是任何时候都不会过时的 。
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