【英国报告称吃得健康可每年少死７万人】
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英国政府公布最新分析报告显示 ， 如果全体英国人都按照健康方式进食 ， 英国每年可以少死7万人 ， 这7万人的寿命会增加10年 。
专家评论指出 ， 政府可以在健康饮食方面向大众提供建议 ， 但其作用仅此而已 ， 若要真正解决问题 ， 还需人们自己做出改变 。
■少死7万这份报告名为《食品:有关问题的分析》 ， 由英国内阁办公厅发布 。
报告指出 ， 英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7万人 ， 三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关 。
报告算了一笔账 。如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克 ， 过早死亡人数可减少4.2万人；如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克 ， 则能减少约两万个过早死亡的人；如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5％ ， 可以再减少3500例过早死亡；如果人们把每日摄入总能量中非自然糖类的比例降低1.75％ ， 还能让3500人免于过早死亡 。报告指出 ， 尽管2005年调查显示 ， 人们每日食用水果和蔬菜的量在增加 ， 但大多数还没达标；而英国男性每天吃盐量是标准的两倍 ， 于是患高血压和中风的风险相应增加；人们每日鱼油摄入量远低于140克的健康饮食标准 ， 低收入阶层中仅有3％的儿童和15％的成人食用鱼油 。
■儿童更糟报告特别指出英国人的肥胖趋势 。报告说 ， 目前英国28％的人口超重 ， 到2050年前 ， 可能有多达60％的人口超重；40年内 ， 儿童肥胖现象会更加严重 ， 将有70％的女孩和55％的男孩体重超标或患上肥胖症 。
报告针对不健康饮食对儿童的影响发出警告 ， 指出目前儿童食谱与成人相似 ， 但均衡性更为糟糕 ， 因此他们罹患各种疾病 ， 导致残疾甚至死亡的风险更高 。
儿童平均每天食用2.5份蔬菜水果 ， 仅为推荐量的一半 ， 而饱和脂肪、糖类和盐分摄入量则分别超标25％和50％ 。
报告说 ， 对于儿童肥胖问题 ， 家长负有责任 ， 他们把不健康的饮食习惯传给了孩子 ， 从小就给他们喂养太多的饱和脂肪、糖和盐 。孩子的食谱中大量糖类来自可乐等软饮料 。
为了应对肥胖 ， 英国政府计划本月晚些时候公布长期战略 。
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