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夏季来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，营养专家建议，夏季是排毒强身的好时机，人们应调整冬季以来的饮食习惯，多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物 。
在夏季，人们首先要多补充水分，健康成年人一天需饮水2000毫升左右 。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥，如用红枣、百合和银杏加水熬煮代茶饮用，不仅排毒养颜，还可预防呼吸系统疾病 。晚上可多吃蔬菜粥，用白萝卜丝与小米熬粥，可安神、排毒、增强人体免疫力 。
【夏季排毒养颜吃什么比较好】 此外，夏季要多吃菠菜等深色蔬菜及时令新鲜的水果，增加膳食纤维摄入 。如可选用黑木耳、金针菇、洋葱、彩椒等做一道凉拌时蔬，早晨食用排毒效果更好 。同时，少食脂肪，控制体重，夏季正常人每天植物油摄入要控制在20克左右，并少吃带皮的肉、油炸食品等，以减少隐性脂肪摄入 。
在烹饪方式上，要多选择凉拌、清蒸、汆、煮等，少用红烧、油焖、油炸等做法，逐渐由冬季的肥厚口感向清淡口味转变 。
女士们在夏日尤其关注排毒养颜，这里便介绍几道简单易做的猪红汤水，不妨常吃：
菠菜猪红汤
菠菜400克、猪红250克、姜3片、胡椒粉少许 。菠菜洗净;猪红切块;在锅里加入5碗水和姜片，武火煮沸，下菠菜滚至熟，再下猪红滚至熟，下盐、胡椒粉调味便可 。
猪红豆腐汤
猪红250克、豆腐2块，姜2片、葱1根、香菜1棵;猪血和豆腐洗净，都切成小块;猪血汆水待用;姜片切丝，葱和香菜洗净，切末;锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸;再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用 。
木耳猪红肉片汤
猪红250克、干木耳15克、梅头肉150克、姜2片 。木耳用清水泡发，去蒂，撕块;猪红切块;梅头肉洗净切薄片，用少许生抽、淀粉和盐腌好;将适量水放入锅里烧开，放入猪红、木耳和姜片煮沸，转小火煮20分钟，下腌好的肉片滚至熟，下盐调味即可食用 。
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