【夏季三道小暑节气养生食谱避热解暑】
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今天是二十四节气中的小暑，民间有小暑大暑，上蒸下煮之说 。意思是说小暑以后，人体出汗多，消耗大，这个节气养生要注意补充体力，避热解暑 。中医中药健康的养生食谱专题提醒，小暑不妨多吃三样食品，分别是莲藕、黄鳝和河蚌 。
一、粉蒸莲藕：安神助眠清热除烦
暑热天气人体消耗大，所谓无病三分虚，会有精神疲乏、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，所以中医养生此时强调解热防暑，补充体力 。消化内科副中医师刘万里介绍，民间有小暑吃藕习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用，适合夏天食用 。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保存藕的营养物质，有安神助眠之工效 。
二、水煮鳝片：补中益气除风湿
小暑节气人们离不开空调，但是这样轻易诱发风湿，损伤脾阳之气，导致中气不足，影响工作效力 。由于暑天出汗多，中医以为气随汗脱，因而夏季食疗补气格外重要 。
俗话说，小暑黄鳝赛人参，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美 。紫金馆食疗专家郭海英介绍，暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝 。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素 。黄鳝还可降低胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病 。
三、水煮河蚌：清热解毒滋阴明目
常呆空调房也会诱发干眼病 。眼科夏承志说，中医以为蚌肉有清热解毒、滋阴明目工效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有工效 。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可 。水煮河蚌是很多人喜爱的美食 。须要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃 。
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