我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效 。包粽子的叶子 ， 北方大多用芦苇叶 ， 南方多用竹叶或荷叶 ， 这些叶子都有很好的药用功能 。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神 。作为食品包装 ， 其具备天然和无污染的特性 ， 因此 ， 被当今营养学家称之为“天然绿色食品” 。另外叶子不仅带来清香 ， 还能提供多酚类物质和钾元素 ， 蒸制时渗入米内 ， 有利于提高人体的抗热机能 。近年来研究证明 ， 粽叶（箬竹叶）的提取物还具有抗癌作用 。
4、开胃健脾
芒种过后 ， 天气日益炎热 ， 身体表面血流增加 ， 肠胃功能逐渐下降 ， 人容易苦夏消瘦 。吃糯米正好能够改善这一问题 。且不说其中的配料 ， 仅就清香的叶子和柔软的糯米 ， 就足以让人食欲大开 。对于那些胃酸少消化能力差 ， 传统称为“胃寒”的人来说 ， 糯米是非常好的食品 。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉 ， 赶紧吃一个热粽子 ， 或者喝碗热糯米粥 ， 马上就会舒服不少 。
5、美白养颜
【端庄午媚粽情一夏 盘点粽子的美容功效】粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用 ， 是女生们夏日美白好帮手 。
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