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1、准备食材：韭黄、黄豆腐、酱油、胡辣椒 。
2、黄豆腐和韭黄分别切条 。
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3、锅中放油，豆腐下锅煎，煎制两面金黄，铲出备用 。
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4、再加入适量油，放入胡辣椒炒香，加入韭黄 。
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5、炒熟韭黄后倒入黄豆腐片，加适量酱油即可 。
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【黄豆腐怎么炒才好吃】黄豆腐是豆腐的一种 。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，我们素常见到的大多是白豆腐，这种豆腐却是黄色，方方两寸 。看之，娇嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，满口留香 。豆腐的制作工艺比一般的豆腐讲究，从选豆，碾碎，到煮浆，再到点膏，压制 。
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