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1、准备食材：小里脊、黄豆嘴、胡萝卜、盐、食用油、清水、葱、姜、老抽、生抽 。
2、黄豆嘴洗净放入清水浸泡 。
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3、胡萝卜、小里脊、葱、姜切好备用 。
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4、黄豆嘴用水抄一下去掉豆子腥气 。
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5、倒入油放入肉丁翻炒 。
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6、放入葱、姜炒出香味 。
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7、放入黄豆嘴、生抽、老抽、胡萝卜翻炒 。
【黄豆嘴怎么做好吃又简单】
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8、放入清水，大火开锅根据个人口味放入咸盐 。
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9、小火炖十分钟，即可出锅 。
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大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月，果期7-9月 。
