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1、准备食材：干核桃花50克、生抽两勺、姜蒜末适量、小米辣适量、葱花少许 。
2、将适量核桃花放盆里倒开水泡两小时，注意核桃花泡发量不大，不到一倍 。洗净准备凉拌 。
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3、也可以放锅里煮开，焖1.5-2小时再捞起洗净 。
【核桃花怎么吃法】
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4、放入以上佐料拌匀 。
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5、完成 。
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核桃花
含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力 。核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜 。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，恢复其天然形态及色、香、味和营养成份 。山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜 。在使用时可用水泡一下，然后直接爆炒 。亦是山区群众的一道家常菜 。
