文章插图
含钙高的蔬菜有西兰花、萝卜、蘑菇、木耳、菠菜等 。
1、西兰花：西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色 。
2、萝卜：萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形 。
3、蘑菇：由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官 。
4、木耳：木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 。
5、菠菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分 。
蔬菜：
【什么蔬菜含钙高】蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现 。
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