关于食物,女人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配,也许就不是那么了解透彻了 。
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实际上,有些食物单个看没有任何营养上的缺失,但一旦与其他食物搭配,说不定会起到不小的“毁容”效果 。
如牛肉和饭都属于高热量食物,当你进食了一碟红烧牛肉饭,食物进入胃之后,胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物,但是消化牛肉的胃液是酸性的,消化饭的胃液是碱性的,于是两者就会中和,变成没有合适的胃液来消化食物 。
这时,胃再一次分泌两种胃液来消化食物,同样又被中和,所以胃便不能有效地消化食物,食物于是在体内腐烂、发酵,变成废料、毒素,积存在我们体内,特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位 。如果每天都这样,不能有效地消化、分解和吸收,然后把多余的排泄出体外,身体便自然被积聚的脂肪引致膨胀,而且还会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分,最后变肥胖了 。
巧克力
所以,多学习这方面的知识,将食物分类,在高热量与低热量食物中搭配均匀,对你的身体健康、美容健身颇为重要 。
最减肥的搭配
鲜柠檬+水
柠檬一般是不被用在正餐里的 。不过可以切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还能起到一定的减肥作用 。
营养学认为,柠檬具有很高的药用价值 。对女性来说,它首先是一种非常有效的减肥食物 。餐后喝点用鲜柠檬泡的水,非常有助于消化 。
泡水外,还可以学英国人,在喝红茶时加入两三片柠檬,能使茶的味道更加芳香 。
百合+鸡蛋
这种低糖低脂的食物不仅美味,也一点不缺少人体所需的营养,所以在减肥搭配上来讲可谓绝配 。
中医认为,两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效 。百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热、补阴血,二者加糖调理,效果更佳 。
最美容的搭配
多种调味品混吃
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,由上可见,美容的功能是不容置疑的 。
黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收 。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因为维生素C可以削弱植酸的作用,而维C也是最好的美白元素 。
酸奶+洋姜
酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能,洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物——可以促进体内有益菌群的生长,促进人体钙质的吸收,两种食物再“般配”不过 。
最“毁”容的搭配
海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 。
牛奶+橘子
【美容必知食物搭配法】 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收 。
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