中国的饮食文化博大精深 。一些看似普通的植物、动物，经过合理搭配，食用后就能够起到防病治病的作用，对这些食物传统医学称之为药膳 。这些药膳食用后不但能发挥药物的特性，而且还避免了药物所产生的副作用，有些食物食用后不仅可以治病防病，而且还会起到美容的作用 。
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同样一种药膳，对于不同的人，作用是不一样的，所以如果要用好药膳，应该很好地了解自身的体质，合理使用药膳，就可以达到养生治病、美容的作用 。
【饮食美容让肌肤更靓丽】 食用药膳是中医特有的美容方法之一
早在汉朝时期的张仲景就非常善于用一些动物、植物方药进行美容治疗 。他在《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂，如甘草小麦大枣汤，当归生姜羊肉汤，猪肤汤等 。这些方剂体现了张仲景善于利用药食同源的观点 。
下面就来看看到底哪些饮食能让女性美容养颜呢?
养颜吃杏仁 让身材皮肤美起来
杏仁味道香甜、有香橙口味，尤为适合家庭聚会或招待酒会 。同时饮用绿茶或乌龙茶，味道更佳 。
杏仁红枣桂圆汤
原料：美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许 。
制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用 。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下 。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟 。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用 。
对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑 。舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆 。据营养专家表示，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃 。
金橘鲜姜杏仁
原料：杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干25克，糖50毫升，鲜姜或者加工好的生姜片10克 。
制作过程：
将橙皮切碎、生姜切片以备用 。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状 。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟，最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁 。
装盘时，将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿 。待杏仁冷却后，将其与金橘干拌匀即可，同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀 。这道菜中，杏仁有香橙口味，最适合家庭聚会或招待酒会，若是同时饮用绿茶或乌龙茶，味道更佳 。
杏仁零食沙拉
原料：杏仁20颗，圣女果(红/黄)20个，话梅5颗，荷兰豆250克，盐1茶匙(5克)，橄榄油1茶匙(5毫升) 。
制作过程：首先，将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净，对半切开 。然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜)，开大火加热至水沸腾后，加入1/2茶匙(3克)的盐，并放入荷兰豆，数三下即可关火 。20秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟 。接着，将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分，倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅，加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可 。
这道沙拉味道酸酸的非常开胃，而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食 。
热带水果拌杏仁
原料：杏仁100克，香蕉干片50克，芒果干或菠萝干50克，干椰条或干椰片15克(注意不要用干的椰末)，黑葡萄干、黄葡萄干各25克 。
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