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1、准备食材:花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐 。
2、五花肉切块备用 。
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3、锅中倒油 , 大火烧至七成热 。
【花肉怎么做才好吃】
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4、放入五花肉 , 大火炸至变色 。
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5、锅中倒油 , 加入冰糖 , 小火炒糖色 , 放入五花肉 , 翻炒均匀 。
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6、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根 , 翻炒均匀 。
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7、加入清水 , 大火煮沸转小火煮90分钟 。
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8、加盐 , 翻炒均匀即可出锅 。
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