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准备食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、木耳、葱、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉 。
先将西葫芦、胡萝卜切片 。
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依次将西葫芦、胡萝卜、木耳焯水 。
【占瓜怎么炒好吃】
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鸡蛋炒熟备用 。
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另起锅倒油 ， 加葱花、蒜片大火爆香 。
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再加入西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、水淀粉翻炒2分钟 。
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加盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可 。
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