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少白头是青少年中频发的一种现象，有少白头的青少年经常会被嘲笑或者自卑 。好些孩子都去美容美发机构用染发剂遮盖，其实少白头完全可以告食疗养发的方法来改善，不过还需要一些食疗养发注意事项的约束 。
【少白头的食疗养发注意事项】现代医学认为，少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关 。中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致 。先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗;而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养 。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一 。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发 。
近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色;金黄色的头发中含有钛;赤褐色的头发中含有钼;棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛 。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系 。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物 。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等;含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等 。
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