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最近几年患便秘的中青年人呈明显上升趋势 ， 尤其是办公室女性 ， 便秘患者不断增加 。工作压力大、心理过度紧张、缺乏身体锻炼、出门坐车 ， 长期坐办公室、运动时间太少等都是导致便秘的重要原因 。那么便秘患者应注意调整饮食结构 ， 多吃含高纤维素的豆类和薯类 ， 多吃新鲜的水果如香蕉、苹果、生梨、草莓等 。主食宜以糙米、麦类为主 ， 宜多吃产气食物 ， 如豆类、红薯、土豆等 ， 以促进肠蠕动 。其他具有润肠通便作用的食品有 ， 海带、银耳、蜂蜜、核桃等 ， 这些食品还有滋补、美容的作用 。
白菜
白菜性微寒、味甘 ， 具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。白菜中含有较多粗纤维 ， 还含有维生素A、维生素B、维生素C等 ， 白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养 ， 通便很有效 。
萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种 ， 既可生吃 ， 又可熟食 ， 其维生素C含量为梨的10倍 ， 还含有干扰素诱生剂 ， 具有抗病毒、抗癌作用 。萝卜性味辛、甘、凉 ， 有消除积滞、化痰解热、解毒等功效 ， 对支气管炎和咳嗽有疗效 ， 所含木制素和辛辣味物质有防癌作用 ， 且富含维生素C 。萝卜能通便、抗菌 ， 防胆结石的形成 ， 降胆固醇 ， 可预防高血压和冠心病 。生吃萝卜通便 ， 每次可吃250克左右 。
豆芽
【便秘患者应该注意哪些问题】 主要是指黄豆芽、绿豆芽 ， 虽源于黄豆、绿豆 ， 但营养却更胜一筹 。除了较多的纤维素外 ， 豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解 ， 更多的磷、锌等矿物质被释放出来 ， 被人体利用 。尤其维生素C的含量极高 ， 是低热低脂食品 ， 可滋阴通便利尿 。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎 ， 提高大脑功能 。
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