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黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品 。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄 。这些食品都在生活中都不怎么常见 ， 却是十分有营养的 。
1.黑木耳
黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效 。黑木耳胶体具有较强吸附力 ， 能够清洁肠胃 。还含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容 ， 延缓衰老之效 。黑木耳是一种可溶性膳食纤维 ， 能补血 ， 高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓 ， 降低血小板数量 。黑木耳为食用菌上品 ， 常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效 ， 可防治冠心病、动脉硬化 。
2.黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效 。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇 ， 防止高血压 。同时可清除体内自由基 ， 抗氧化效果显著 。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用 。
3.乌鸡
乌鸡全身都可入药 ， 包括骨、肉及内脏都有较高的药用价值 ， 所以乌骨鸡不愧为禽中珍品 。它富含17种人体必需的氨基酸 ， 经常食用可以增加人体的技能 ， 可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力 ， 提高肌体免疫力 ， 延缓衰老!而且乌鸡肉质鲜美 ， 含有大量的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素 ， 其所含的胆固醇很低 ， 可以增强人体的免疫能力 ， 适合广大女性食用 。
4.黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素 。有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精等作用 ， 是很好的保健品 ， 其功效有健脾暖肝、补血益气等 。而由于黑米所含有的维生素和及铁元素是普通大米的7倍 。特别是在冬季食用对补充人体微量元素大有帮助!
5.黑枣
【黑色养生美容食品大盘点】 黑枣性温味甘 ， 富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E ， 和磷、钙、铁等微量元素 ， 还有各种营养元素 ， 有补肾与养胃的功效 。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助 ， 经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效 。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒 ， 是润泽肌肤、乌须黑发佳品 。
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