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离开了学校后 ， 面对社会的各种压力 ， 整个人都会显得萎靡起来 ， 很多时候都没有精神 。疲劳 ， 腰酸背痛 ， 肌肤松弛等问题时刻困扰着自己 。这些都是因为营养没有跟上造成的 ， 因此我们一定要平衡每日的营养 ， 促进身体的新陈代谢 。
不过 ， 需注意的是 ， 抗老营养汤的主角是蔬菜 ， 因其丰富的膳食纤维和植化素能有效去除身体的代谢废物 ， 特别是洋葱、葱、红萝卜 ， 还具有抑制血压和胆固醇上升的作用 ， 可预防血管老化 。另外 ， 汤品中适度添加竹荚鱼、沙丁鱼或其他青鱼 ， 因富含EPA和DHA ， 能够通畅血流 ， 也是预防血管、生理机能老化 ， 甚至是预防脑血栓和心肌梗塞的关键营养素 。
【早汤1：义大利杂菜汤】(2人份)
材料：番茄1颗、芹菜1/2根、马铃薯1个、猪肉50克、水2杯、盐1/2小匙、胡椒和荷兰芹少许 。
作法：
1.将番茄、芹菜、马铃薯和猪肉分别切丁 ， 放入锅中 ， 倒入冷水 ， 加热烹煮 。
2.待马铃薯煮熟后 ， 加入盐巴和胡椒调味 ， 关火 ， 盛装于汤碗中 ， 洒上切细的荷兰芹即可 。
3.说明：此汤含有各种植化素和维生素 ， 是可帮助去除体内废物的简单汤 ， 且每一人份热量仅84大卡 ， 适合对卡路里斤斤计较的年轻女性 。除了上述食材之外 ， 汤品中也可添加南瓜、红萝卜、三色甜椒或花椰菜等当季蔬菜 ， 而素食主义者也可省略猪肉不加 。
【早汤2：鸡蛋番茄醋汤】(2人份)
材料：洋葱1/2颗、小番茄6个、水2杯、酱油1大匙、醋2大匙、太粉水2大匙、蛋2颗、芝麻油1小匙、香菜少许 。
作法：
1.将洋葱切丝、小番茄去蒂后 ， 和水放入锅中 ， 以大火煮至汤滚后转小火 ， 续煮10分钟 。
2.依序把酱油、醋、太粉水倒入锅中 ， 勾芡后再放入蛋花 ， 熟后关火 ， 加入芝麻油 ， 盛盘装在汤碗中 ， 最后放上切细的香菜装饰即可 。
【喝汤也能轻松抗肌肤老化】 3.说明：番茄含有β-葡聚糖、维生素C、维生素E等3大抗氧化营养成分 ， 是预防老化的强力帮手;醋可消除疲劳 ， 防止血糖值急遽上升 。两者互相搭配 ， 适合想要增强代谢力 ， 常保青春的人 。
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