这并不代表你必须吃得很惨淡 ， 或者餐餐嚼谷物 ， 而是多摄取一些对身体有益的食物就可以了 。它们制法简便、快捷 ， 不需要太多工具 ， 让你在繁忙生活中 ， 依然能轻松吃出健康好气色 。
文章插图
1.清蒸美味蔬菜粒
将各种蔬菜切成小粒 ， 种类尽可能多些 ， 不管是白色、紫色或橘黄色的也可以 。如红色或白色的小萝卜、黄色或绿色的芜菁也不错 。以天然盐花、柠檬汁调味 ， 再加一些坚果油 ， 如摩洛哥榛果油、橄榄油、松仁油、开心果油 ， 然后蒸熟即可 。
2.梨子香草乳酪蛋糕
将五百克的新鲜羊奶酪 ， 加少许的盐、胡椒粉 ， 以及两汤匙的香草精 ， 彻底搅拌 。然后把半公升鲜奶油加热三十秒 ， 加入两克大菜粉 。两者混合后 ， 加入少许盐、胡椒 ， 再次搅拌 ， 然后倒进方形模具 ， 放入雪柜的冰格冷藏十二小时 。食用时切成稍大的方块 ， 旁边饰以梨子茸即可 。
3.红番茄冻
在四分一公升的西红柿汁中倒入两克大菜粉 ， 加热的同时要不停搅拌 ， 三十秒后离火 ， 加入盐、胡椒粉、磨碎的肉荳蔻、辣椒及几滴柠檬汁 。放进雪柜冷藏三小时后 ， 可以直接食用 ， 或配以柠檬生菜沙律 。
4.节瓜汤
将八百克的节瓜切成半公分的厚度 ， 加入鸡汤煮十五分钟 。再加入少许小茴香粉、盐与胡椒粉、一小匙的橄榄油及一小匙松子油 。可以趁热饮用 ， 放凉也可 。
5.芝麻海藻黄瓜沙律
将一条小黄瓜切成薄片 ， 加入两汤匙粗盐腌制十五分钟 ， 令其脱水 。将四撮干燥的海带芽泡冷开水 ， 令它膨胀恢复原状 。将小黄瓜的盐分冲洗干净 ， 拍干；海带芽也沥干 。将两者混合后 ， 加入一小撮姜茸、两汤匙酱油、一汤匙米醋、四小撮糖、一小撮盐 ， 然后充分搅拌均匀 。
6.青苹果芹菜沙律
【让你容光焕发的6大食谱】 先将半束西芹除去粗老纤维 ， 切小块备用 。将一个青苹果切成小粒 。在一汤匙压碎的胡桃中 ， 加入一小匙味噌、一汤匙橄榄油 ， 一汤匙核果油、两汤匙开水、少许胡椒粉及姜黄 。然后将酱料与苹果粒、芹菜块混合后即可享用 。
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