【9级蔬果让你越吃越年轻】 当今时代 ， 水果、蔬菜和其它各种植物 ， 正越来越明显地改变着传统美容方法 。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一 ， 为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害 ， 抵抗细菌的感染 ， 减少岁月的痕迹 。
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近年来 ， 营养学家通过研究发现 ， 水果除了含有我们已知的营养素外 ， 还富含大量天然植物化合物 。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用 ， 发挥延缓衰老的作用 。水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：
B胡萝卜素——多含于黄色、橙色水果中 ， 如芒果、杏子、香瓜、木瓜等 。有助于延缓衰老 ， 对某些肿瘤具有防治作用 ， 能改善肺功能 ， 减轻糖尿病并发症 。黄体素——多含于猕猴桃、石榴等水果中 。有助于保护老年人的视力 ， 减少白内障的发生 ， 对某些肿瘤的发生也可能有预防作用 。番茄红素——多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中 。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生 。鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中 。有助于减少一些肿瘤的发生 ， 并具有降血脂作用 。白藜芦醇——多含于红色葡萄中 。有助于减少心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生 。花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中 。具有明显延缓衰老的作用 。槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中 。有助于减轻炎症反应 ， 保护肺脏 ， 对某些肿瘤有防治作用 。橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中 。有助于预防心脏病的发生 。红桔素——多含于柑桔类水果中 。有助于预防头颈部肿瘤的发生 。烯——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中 。有助于保护肺脏 ， 减少一些肿瘤的发生 。建议：老人每日摄入水果200~400克1、樱桃自古以来就是美容果 。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑 ， 是不少美白产品的最爱 。樱桃不仅富含维生素C ， 而且含铁极其丰富 ， 是山楂的13 倍 ， 苹果的20 倍 。除了含铁量高之外 ， 它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A ， 帮助活化细胞、美化肌肤 。2、石榴娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用 。它含有一种叫鞣花酸的成分 ， 可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害 ， 滋养细胞 ， 减缓肌体的衰老 。有研究表明 ， 鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害” 。3、胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食品” ， 能润泽肌肤 。胡萝卜含有丰富的果胶物质 ， 可与汞结合 ， 使人体里的有害成分得以排出 ， 肌肤看起来更加细腻红润 。它含β胡萝卜素 ， 可以抗氧化和美白肌肤 ， 预防黑色素的沉淀 ， 并可以清除肌肤的多余角质 。它也含有抗氧化不能少的维生素E 。4、橄榄早在古希腊时代 ， 橄榄树就是生命与健康的象征 ， 除了可以作为健康食品食用之外 ， 更有突出的美容功效 。由树叶到果实 ， 橄榄树全身都能提炼出护肤精华 。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物 ， 它与油橄榄苦素结合后 ， 能提供双重抗氧化修护 。5、黄瓜它的味道鲜美 ， 脆嫩清香 ， 备受瘦身人士的推崇 。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸 ， 以及丰富的维生素 ， 为皮肤、肌肉提供充足的养分 ， 可有效地对抗皮肤老化 ， 减少皱纹的产生 。所含丰富的果酸 ， 能清洁美白肌肤 ， 消除晒伤和雀斑 ， 缓解皮肤过敏 。6、葡萄它含有大量葡萄多酚 ， 具有抗氧化功能 ， 能阻断游离基因增生 ， 有效延缓衰老;它还含单宁酸 ， 柠檬酸 ， 有强烈的收敛效果及柔软保湿作用 。另外 ， 葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质 ， 可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生 。7、柠檬柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分 。此外 ， 还含有丰富的有机酸、柠檬酸 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效 。8、杏不仅具有明艳的外表 ， 而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素 ， 维生素B17 含量尤其丰富 。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分 。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂 ， 具有良好的柔润滋养效果 。9、柚子、橙、橘由某研究机构进行的2005 项研究证实 ， 柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6 岁 。现在 ， 柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域 。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出 ， 从而使皮肤回复光滑、重现光彩 。
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