【苦菊生吃好还是熟吃好】
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1、苦菊属菊花的一种 , 可炒食或凉拌 , 生吃可以保留更多的营养成分 , 熟吃口感会更好 , 可根据自身喜好选择 。苦菊 , 菊苣属的一年生或两年生草本植物 , 性喜冷凉气候 , 初夏抽花茎 , 嫩叶可食 , 可生食凉拌 , 适生食、煮食或作汤 。
2、苦菊味感甘中略带苦 , 颜色碧绿 , 可炒食或凉拌 , 是清热去火的美食佳品 , 也有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。因其有清热解暑之功效 , 受到广泛的好评 。
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