【茄子里面是绿的能吃吗】
文章插图
视情况而定 。有一种绿皮茄子品种叫“真绿茄”，是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种，在采摘较晚的情况下，可出现浅绿色茄肉，如果茄肉绿色较为严重，就并非是品种问题，而是茄子遭受霉菌侵袭导致的现象，这样的茄子含有霉菌毒素，食用可能出现食物中毒症状，不能食用 。
茄子煮了变绿能吃吗：能吃 。茄子煮汤变成绿色也是可以吃的，因为紫色茄子皮当中含有的花青素，如用自来水煮的话，其水质偏碱性，会从蓝色变成绿色，这是很正常的现象，只需加入少许醋，可让颜色便会紫红色，不过这变色现象不影响食用，和平时煮紫薯变色是一个道理 。
经验总结扩展阅读
-
2023年12月17日适合剃头吗 2023年12月剃头吉日一览表
-
洗面奶 “洗面奶”查出致癌物！你的日用款上黑名单了吗？
-
-
洗护品|别再瞧不起“国货”了，这款国货洗护品，别看价格低，却真心好用
-
-
-
-
-
-
-
-
-
紫薇命盘,2020年2月7日——正月十四适合什么属相的人结婚？
-
-
-
-
-
领蔚生物|干细胞是肺纤维化的“清道夫”，是肺损伤患者的福音
-
-
