如果皮肤得不到体内丰富的营养供给，即使是高级的化妆品，也难以使其健美 。因为，必须从膳食中摄取各种营养物质，以供给皮肤的需要 。
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⑴蛋白质 。蛋白质是构成机体组织不可缺少的物质，是细胞的主要成分，也可以认为是生命的起源；它构成各种核酸、抗体、某些激素；能促进机体生长发育，供给能量补充代谢的消耗，维持毛细血管正常渗透压 。若蛋白质缺乏，则影响生长发育，皮肤苍白、干燥、老化、无光泽，还可出现营养不良性水肿 。
⑵脂类 。脂类由脂肪、类脂及其衍生物留醇类组成 。脂肪可供给机体热能和必要的脂肪酸，帮助脂溶性维生素的吸收，使皮肤富有弹性 。缺乏时则易患脂溶性维生素缺乏症，皮肤失去弹性 。
⑶糖类 。淀粉和糖属糖类，又叫碳水化合物 。正常人皮肤中含糖量为50%—70% 。其作用就是给人体供应足够的能量 。碳水化合物，供给机体热能，帮助脂肪在体内燃烧，帮助构成机体本身的蛋白质在体内的合成 。缺乏时则生长发育迟缓，易疲倦、面色无华 。
⑷维生素 。
①维生素a具有保护皮肤和粘膜的作用，有助于骨骼和牙齿的发育；是维护夜间视力的必须物质 。如果维生素a缺乏，则毛囊中角蛋白栓塞，致使皮肤表面干燥、粗糙，甚至出现皱裂 。
②维生素b1参与糖代谢，是丙酮酸氧化脱羧酶的辅酶组成，对胆碱酸酶有抑制作用，可维护正常的消化功能 。维生素b缺乏可引起脚气病、食欲不振、消化不良等 。
③维生素b2构成辅酶成分，促进细胞内生物氧化的进行，参与糖、蛋白质和脂肪代谢 。维生素b2缺乏可引起口唇炎、舌炎、口角溃疡、面部痤疮等疾病 。
④维生素b6与氨基酸代谢有密切关系，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的生成，为细胞生长所必要，并能影响组织内氨基丁酸和5－羟色胺的合成 。维生素b6缺乏可引起周围神经炎和皮炎 。
⑤维生素b12是红细胞的形成和健康组织所必需的 。维生素b12缺乏可引起恶性贫血，手、足部色素沉着等 。
⑥维生素c是构成细胞间质的必要成分，在体内代谢中发挥递氢、解毒、催化等作用 。维生素c缺乏可引起皮肤干燥、粗糙，皮下出血，牙龈出血及痤疮等 。
⑦维生素d具有调节钙、磷代谢的作用，促进钙的吸收，对骨组织中的沉钙、成骨有直接促进作用 。维生素d缺乏可引起佝偻病 。
⑧维生素e具有抗氧化、促进新陈代谢、改善皮肤血液循环、维持毛细血管正常通透性、防止皮肤老化和衰老的作用 。维生素e缺乏可引起皮肤粗糙、老化 。
⑸锌 。锌参与体内各种酶的合成，维持皮肤粘膜的弹性、韧性、致密度和使其细嫩滑润 。缺锌时皮肤溢出增加，面部易患痤疮，易使皮肤化脓 。
⑹铁 。铁是血红蛋白的基本成分 。在血液中输送氧气和二氧化碳，是构成血液的重要成分 。缺铁时可引起贫血、皮肤苍白、皮肤干燥、嘴角裂口等症状 。
⑺水 。水是人体的重要成分，占人体重量的75% 。而皮肤内水分占人体中水分的18%－20% 。大部分水分贮存在真皮内，女性皮肤贮水量比男性多 。水在人体内以三种形式存在：一是细胞内的水分(称细胞液)；二是组织液，主要存在于细胞与细胞之间；三是在血液中 。水在人体内起着溶剂的作用和运输养料、排泄废物、调节体温的作用，是人体必需的物质 。
【知道你的肌肤需要什么吗】 ⑻无机盐 。无机盐即人体内含有的一定数量的矿物质 。如氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠等 。钠钾参与人体神经、肌肉活动，血液中过多过少都会引起肌肉松弛 。
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