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都可以 。驴肉可以凉吃 , 也可以热吃 , 主要根据季节以及自己的喜好来决定 。比如说在夏天 , 可以吃凉的卤驴肉片 , 而在冬天 , 则可以吃热气腾腾的炖驴肉或者是红烧驴肉 。
营养价值:1、驴肉具有两高两低的特点:高蛋白 , 低脂肪;高氨基酸 , 低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。
2、驴肉还含有动物胶 , 骨胶朊和钙等成分 , 能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
食用功效:1、恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分 , 能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充 。
【驴肉凉吃还是热吃】2、安神养血:有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者 , 尤有较好的疗效 。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状 。
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