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主料：长豆角适量 。辅料：盐1小勺、油2勺、鸡粉1勺 。
长豆角处理干净，摘成长段 。
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锅里放稍微多点的油，烧热 。
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长豆角倒进去，慢慢煸炒 。
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长豆角微微变色的时候，加入干红辣椒 。
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放适量盐 。
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继续翻炒至长豆角变软 。
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出锅前撒入适量鸡粉 。
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成品 。
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烹饪技巧
【素炒豆角怎么炒好吃】干煸长豆角时，油要稍微多放点，鸡粉要最后加入 。
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