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用料：大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许 。
1.大虾洗净 。
【韭菜炒虾仁怎么做】
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2.去皮去虾线洗净 。
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3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟 。
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4.锅中放油炒虾仁 。
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5.炒至虾仁变色 。
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6.放入韭菜 。
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7.大火快炒 。
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8.放入精盐和味精 。
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9.炒均匀关火 。
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10.美味鲜香 。
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