文章插图
主料:猪里脊300克、玉米淀粉5勺、菠萝100克、胡萝卜100克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、味极鲜1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、清水适量 。
1、青椒 , 胡萝卜切块备用 。
【菠萝怎么炒好吃】
文章插图
2、菠萝切块 , 泡水备用 。
文章插图
3、辅料全部食材放入碗中 , 调汁备用 。
文章插图
4、里脊肉切块加入主料中胡椒粉 , 盐 , 糖 , 味极鲜 , 鸡蛋 , 玉米淀粉搅匀腌制15分钟 。
文章插图
5、起锅热油 , 八分热下里脊肉炸至变色捞出 。
文章插图
6、另起锅热油 , 放入青椒胡萝卜 , 菠萝翻炒均匀 。
文章插图
7、倒入里脊肉翻炒2分钟 。
文章插图
8、最后倒入调汁 , 炒匀即可 。
文章插图
菠萝:别名黄梨 , 凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强 , 较耐阴 , 原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带 , 16世纪从巴西传入中国 。其茎短 , 叶多数 , 莲座式排列 , 顶端渐尖 , 全缘或有锐齿 , 背面粉绿色 , 边缘和顶端常带褐红色;生于花序顶部的叶变小 , 花序于叶丛中抽出 , 苞片基部绿色 , 三角状卵形;萼片宽卵形 , 花瓣长椭圆形 , 上部紫红色 , 下部白色 , 聚花果肉质 , 花期夏季至冬季 。