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用料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、椒酱适量、豆瓣酱适量 。
【干锅鸡怎么炒】做法：
1、鸡腿去骨切块 。
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2、倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟 。
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3、锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出 。
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4、锅内炒香大蒜青蒜生姜 。
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5、倒入豆瓣酱辣椒酱 。
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6、倒入鸡块翻炒均匀 。
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7、倒入辣椒翻炒均匀加入盐调味 。
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8、锅底铺上洋葱倒入鸡肉撒上白芝麻即可 。
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