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用料：韭菜适量、巴沙鱼1条、胡椒粉少许、大蒜粉少许、精盐适量、味精少许、黄酒半勺、蚝油1勺、香油2勺、玉米油（熟）4勺 。
做法：
1、巴沙鱼解冻 。
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2、剁成泥放入蚝油 。
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3、放入所有调味拌均匀 。
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4、放入鸡蛋碎 。
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5、放入韭菜炒均匀即可 。
【鱼肉馅的做法】
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